あんこと合う飲み物と言えば？お茶？それとも牛乳？

あんこがたっぷり入った大福やお饅頭を食べるとき、みなさんはなにを飲みますか？

あんこは甘いので、濃く淹れた渋いお茶、もしくは牛乳と合わせて食べることが多いかと思います。

そこで今回は、あんこに合う飲み物と、その理由について調べてみました！

あんこにお茶が合う理由、そして牛乳が合う理由についてご紹介しているので、ぜひご覧ください。

あんこにはお茶が合う！その理由は？

あんこにはお茶が合う理由として、お茶がもつ【渋さ】との相性がいいことが挙げられます。

甘いものを食べたあと、口の中には甘さが残ります。

この甘さをお茶の渋さが流してくれ、後味をさっぱりさせます。また甘いものを渋いものを一緒に口の中に入れると、中和してほどよい甘さになることも理由のひとつです。

苦味が濃い抹茶も人気で、和風スイーツには欠かせない組み合わせです。

あんことお茶の組み合わせは、和を感じることもあり、老若男女問わず幅広い年齢層に人気です。

あんこに合う飲み物として牛乳も根強い人気を誇ります。

牛乳はなにと食べても食材の味を変えないということや、牛乳のミルク感とあんこの甘さがあいまってよりおいしくなる、といった理由があります。

また牛乳を煮詰めて砂糖を加えた練乳もあんことの相性がよく、カキ氷のメニューとしてもおなじみの【金時】も、あんこと練乳の甘さがマッチしたおいしさから人気のフレーバーとなっています。

食材を組み合わせて食べるときに気をつけたいのが食べ合わせです。

食べ合わせが悪いものは、内臓に負担をかけたり栄養が効率よく摂取することができなくなったり、命に危険を及ぼす場合があります。

しかし食べあわせがいいものは、消化を促進させて栄養を吸収させやすくする働きがあり、体を健やかに保つ働きをします。

あんこと牛乳の食べあわせを調べてみたところ、よくも悪くもないので、安心して食べることができます。

出典：https://blog.goo.ne.jp/kyo-otoko/e/4d4f086b9b729030df0a821261eef5c9

最近、コーヒーにあんこを入れた【あんコーヒー】という飲み物が話題を集めています。その話題性はニュースで取り上げられるほどです。

あんコーヒーはコーヒーにあんこを入れるだけで作れる手軽さながら、ほどよい甘さと苦味の絶妙なバランスがたまらなくおいしいのです。

お好みで牛乳や生クリームや練乳を入れて、まろやかかつコクを感じる仕上がりにすることもできます。

またあんこもつぶあん、こしあんと変えて、食感にアクセントをつけて楽しむことができます。

このように簡単に、そして家にあるものでアレンジがしやすいのが魅力的です。

たとえば、あんコーヒーを凍らせて、最後にバニラアイスを添えてお汁粉風のデザートになります。

また白玉を添えると、即席ながらクオリティの高いあんみつになります。

コーヒーの豆の種類でも風味が変わり、さまざまな組み合わせを楽しめることができます。

喫茶店でも味わえることから、人気の強さをうかがわせます。

あんこはお茶、牛乳ともに相性がいい飲み物です。

それぞれの飲み物がもつ特性を生かし、別の楽しみ方ができます。

最近ではあんこと牛乳の相性のよさにコーヒーの苦味を加えたあんコーヒーという飲み物に人気を集めて、オリジナルレシピで楽しむ方が増えています。

つぶあんで作ったあんコーヒーは粒の食感も楽しめるので、あんこ好きにはたまりませんね。こしあんで作ったあんコーヒーは口どけよく仕上がります。

またアイスでもホットでもおいしく召し上がれます。どちらもおすすめなので、ぜひ作ってみたいですね。